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Es oficial. Los huevos son buenos.

La Asociación Americana del Corazón ha publicado un nuevo aviso científico sobre el Colesterol Alimenticio y el Riesgo Cardiovascular? el colesterol alimenticio no es un nutriente preocupante y los huevos pueden ser una parte beneficiosa de una dieta saludable. Confirma una recomendación anterior de 2015.

Las recomendaciones de la Asociación Americana del Corazón establecen que dar objetivos específicos de colesterol dietario dentro del contexto de los consejos basados en la alimentación es un desafío para los médicos y los consumidores.

En cambio, es más probable que la orientación sobre los patrones de alimentación mejore la calidad de la dieta y promueva la salud cardiovascular.

El asesoramiento esbozó tres recomendaciones específicas con respecto a los huevos.

En individuos sanos, el consumo de un huevo al día es aceptable dentro de los patrones dietéticos saludables para el corazón.

En individuos sanos de mayor edad, dados los beneficios nutricionales y la conveniencia de los huevos, el consumo de hasta dos huevos al día es aceptable dentro de un patrón dietético cardiosaludable.

Los vegetarianos que no consumen alimentos a base de carne pueden incluir más lácteos y huevos en sus dietas con moderación.

El Comité de Guías Alimentarias del 2015 llevó a cabo una revisión exhaustiva de la ciencia incluyendo un meta-análisis de 16 estudios, encontrando que el colesterol ya no era un nutriente de preocupación para los estadounidenses. La ciencia continúa siendo la misma hoy en día.

Los huevos son una buena o excelente fuente de ocho nutrientes esenciales, incluyendo la colina y la luteína, nutrientes importantes para el desarrollo del cerebro y la memoria, junto con la salud a largo plazo. La proteína de excelente calidad en los huevos también ayuda a mantener los músculos y huesos fuertes, al mismo tiempo que proporciona energía mental y física sostenida durante todo el día.

Visite EggNutritionCenter.org para obtener más información.

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